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本文目录

1. 滋补猪蹄汤10种做法
2. 黄豆清炖猪蹄的脚汤家常家常做法
3. 黄豆猪蹄汤最正宗的做法

滋补猪蹄汤10种做法

原料
：

猪手2只，黄豆100g ，黄豆枸杞若干 ，猪脚做法胡萝卜1根
，常黄菜大葱
，豆猪大全姜1小块，脚汤家常花椒15粒左右，黄豆料酒2大勺，猪脚做法盐。常黄菜

做法：

1.黄豆浸泡过夜泡发

2.冷水入锅，豆猪大全加入料酒，脚汤家常入制净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手

3.胡萝卜切滚刀块 。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内，加入葱段，姜片 ，花椒和半锅水，大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。

4.煲制1小时左右时加入胡萝卜块
。再煲制半小时左右加入枸杞和盐，用筷子扎一下猪手，很易透了，再稍煲一小会儿就关火开吃吧！

黄豆清炖猪蹄的家常做法

主料

猪蹄2只、白芸豆2两

辅料

料酒1勺、香叶2片
、生姜1块
、大蒜2瓣
、八角1个 、老抽2勺、冰糖15克、花椒10粒
、桂皮1片

白豆煮猪蹄的做法步骤：

1.猪蹄宰小块
，可以让卖猪蹄的帮忙宰下 ，猪蹄清洗两遍焯水去血腥，倒出洗净拔毛处理干净待用 。

2.提前2小时泡开白云豆备用，锅烧热放少量油 ，八分熟时放姜蒜爆香再放准备好的猪蹄 、盐、料酒翻炒 。

3.放纯净水没过猪蹄大火烧开，将煮开的猪蹄和白云豆以及所有材料放入高压锅压30分钟即可 。

黄豆猪蹄汤最正宗的做法

猪蹄1-2只、干黄豆100克 、姜适量、料酒1勺  、盐1-2勺 、蜜枣2个
、百合50克
、枸杞10颗 。

步骤 ：

1、食材洗净，黄豆和百合提前泡一下 ，约半小时。

2
、水烧开，加入猪蹄 、三片姜 、料酒 ，焯水。

3
、浮出血沫、猪蹄变白后  ，撇净血沫，把猪蹄捞出。

4、把黄豆、百合  、猪蹄、蜜枣、姜片，放入高压锅
，加水没过食材，煮2小时。

5 、到时间后 ，放入枸杞，加盖焖一下
，起锅
。

6、起锅 ，完成 。

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